Santo Domingo.- La apicultura nacional continúa consolidándose como un sector productivo en crecimiento, evidenciado durante la celebración del 25.º Concurso Nacional de Mieles, realizado en el marco de la Feria Agropecuaria Nacional.
Este evento de Apicultura, considerado el principal espacio de evaluación y promoción del sector, ha servido durante 25 años como plataforma para impulsar la calidad, diversidad y competitividad de la miel producida en el país.
La iniciativa es organizada por la Red Apícola Dominicana, el Consorcio Ambiental Dominicano y la Dirección General de Ganadería, con el objetivo de reconocer el trabajo de apicultores y promover mejores estándares en la producción.
Durante esta edición, se evaluaron 77 muestras provenientes de distintas regiones del país, mediante un proceso técnico que analizó atributos como sabor, aroma, color y consistencia, garantizando la calidad del producto final.
Apicultura y calidad impulsan la miel dominicana
El concurso de Apicultura también ha contribuido a educar a los consumidores sobre las propiedades nutricionales de la miel, así como la riqueza de sabores generada por los diferentes microclimas del territorio nacional.
A lo largo de su trayectoria, este certamen ha sido clave en la evolución del sector, fomentando prácticas más técnicas y sostenibles que han permitido proyectar la miel dominicana hacia mercados internacionales.
La diversidad del producto quedó reflejada en las distintas categorías evaluadas, que incluyen mieles claras, ámbar y oscuras, destacando la variedad de perfiles que ofrece la producción local.
Entre los ganadores de esta edición figuran Rafael Castillo Mota en mieles claras; Guadalupe Tavárez Carpio y Orlando Félix Espíritu en miel ámbar claro; Diego Gómez en miel ámbar; Juan Luis Contreras en miel ámbar oscuro; y Wilkin Encarnación en mieles oscuras.
El director de la Dirección General de Ganadería, Abel Madera, destacó que este concurso refleja el esfuerzo acumulado de generaciones de apicultores, así como su compromiso con la excelencia.
Actualmente, el sector produce más de 700 mil kilos de miel al año, generando ingresos para miles de familias rurales y contribuyendo a la sostenibilidad ambiental y la preservación de la biodiversidad.
Los ganadores serán reconocidos oficialmente durante la celebración del Día Nacional del Apicultor, reafirmando la importancia de esta actividad en el desarrollo económico y ecológico del país.
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