SANTO DOMINGO.- El gobierno, a través del Ministerio de Agricultura, inició este viernes el programa de pignoración de seis millones de libras de carne de cerdo para garantizar el suministro en el mercado y buenos precios al consumidor.
El ministro de Agricultura, Limber Cruz, dijo que se entregaron 220 millones de pesos para el almacenamiento de carne y se estima que se procesarán unos 20.000 cerdos.
El proceso, que se desarrollará del 20 de agosto al 31 de diciembre, está liderado por la Unidad Ejecutora de Pignoración (UEPI) de la entidad, que estará a cargo de los costos de intereses, seguros y almacenamiento. Mientras que el financiamiento a los productores se hará a través del Banco Agrícola y la banca privada.
Fijan precios
Para los cerdos de más de 95 kilogramos, las autoridades y la industria porcina fijaron mutuamente el precio de compra en 115 pesos el kilo; mientras que los más pequeños hasta 110 pesos el kilo.
Se fijó un precio de 65 pesos y un límite máximo de 70 pesos el kilo para las cerdas de descarte .
Los trozos de carne por libra para la venta a los comerciantes se han establecido según las siguientes normas:
Barrigada con hueso a 150 pesos
Paleta de cerdo a 80 pesos
Pierna a 86 pesos
Chuleta fresca a 103 pesos
Y a 140 pesos por libra el yunque con hueso
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