Santo Domingo.- La Escuela Técnica Hotelera Serranía anunció la celebración de su decimoquinto aniversario con el lanzamiento de su libro “Recetas de Serranía”, una obra que recoge 15 recetas de diferentes chefs, tanto nacionales como internacionales, que han colaborado con la escuela a lo largo de su trayectoria.
El libro, que cuenta con el apoyo del Instituto Nacional de Formación Técnico Profesional (INFOTEP) y la Fundación Sabores Dominicanos, tiene como objetivo difundir la cultura gastronómica dominicana y ofrecer al público una variedad exquisita de platillos fáciles de preparar en el hogar, siendo esta una experiencia culinaria para todos los gustos y ocasiones.
El evento de lanzamiento se llevará a cabo el próximo miércoles 9 de agosto del 2023 en el restaurante El Lago de la Avenida Anacaona. El acto contará con la presencia de autoridades académicas, representantes del sector turístico y gastronómico, medios de comunicación y personalidades invitadas.
La Escuela Técnica Hotelera Serranía es una entidad sin fines de lucro que desde el año 2008 se dedica a la formación integral de jóvenes y adultos en el ámbito de la gastronomía y la hotelería, con el fin de contribuir al desarrollo socioeconómico del país y al fortalecimiento del sector turístico. La escuela ofrece programas técnicos, cursos cortos y talleres especializados en diferentes áreas relacionadas con la cocina, la pastelería, el servicio al cliente, la administración hotelera y el idioma inglés.
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