Punta Cana, La Altagracia, R. D. – El turismo dominicano fue presentado como uno de los sectores que contribuyen al fortalecimiento de la seguridad alimentaria y al desarrollo de la producción nacional, durante un encuentro entre el Ministerio de Turismo y el director general de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), QU Dongyu.
La reunión permitió exponer cómo el crecimiento de la actividad turística ha favorecido la conexión entre los productores agropecuarios, los mercados formales y la industria hotelera, creando oportunidades económicas para miles de familias y contribuyendo a los avances que permitieron a República Dominicana salir del Mapa del Hambre de la FAO.
Durante el encuentro se destacó que la demanda generada por los visitantes y los establecimientos turísticos representa una oportunidad para ampliar la comercialización de alimentos producidos en el país, aumentar los ingresos de las comunidades rurales y mejorar la disponibilidad de productos agroalimentarios.
Turismo y seguridad alimentaria: una alianza para el desarrollo
El viceministro de Turismo, Carlos Peguero, agradeció la visita de QU Dongyu y valoró el interés de la FAO en conocer la experiencia dominicana en materia de articulación entre el turismo, la agricultura y el desarrollo territorial.
Peguero sostuvo que la industria turística ha desempeñado un papel relevante en los esfuerzos nacionales dirigidos a mejorar el acceso a los alimentos y fortalecer las oportunidades de producción y comercialización para el sector agropecuario.
“Señor director, sin lugar a dudas, nuestro sector turístico ha sido un aliado fundamental en el esfuerzo nacional por garantizar la seguridad alimentaria. República Dominicana acaba de salir del Mapa del Hambre y este logro es también resultado de una visión de desarrollo que ha integrado al turismo con la producción nacional, generando mercados estables para nuestros productores, más empleos y mayores oportunidades para las comunidades”, expresó el funcionario.
El viceministro explicó que el impacto del turismo va más allá de la llegada de visitantes extranjeros, debido a que su actividad comercial genera una demanda constante de bienes y servicios que puede beneficiar a distintos sectores productivos.
Turismo compra más de RD$98,000 millones al sector agropecuario
Uno de los datos destacados durante la reunión fue el volumen de compras que realiza anualmente la industria turística al sector agropecuario dominicano, cuyo valor supera los RD$98,000 millones, según las cifras presentadas por el Ministerio de Turismo.
Este nivel de demanda convierte a los hoteles y demás negocios turísticos en un mercado importante para los agricultores, ganaderos y otros proveedores nacionales, al ofrecer oportunidades para colocar sus productos de forma más estable.
El crecimiento del turismo también favorece la creación de empleos, el fortalecimiento de las cadenas de suministro y la circulación de recursos económicos en las comunidades que participan en la producción y distribución de alimentos.
“Cada nuevo turista que recibimos genera una mayor demanda de bienes y servicios producidos en nuestro país. Esto impulsa la agricultura, fortalece las cadenas de valor, crea empleos y contribuye al bienestar de miles de familias dominicanas. El turismo ha demostrado ser una herramienta efectiva para transformar crecimiento económico en desarrollo humano y bienestar social”, señaló Peguero.
Sin embargo, el aumento de la demanda plantea el desafío de ampliar la capacidad productiva nacional y garantizar que los proveedores puedan responder a las exigencias de volumen, calidad, inocuidad y sostenibilidad de los mercados turísticos.
FAO valora la experiencia dominicana
Por su parte, el director general de la FAO, QU Dongyu, manifestó su satisfacción por visitar República Dominicana por primera vez y conocer directamente las iniciativas que vinculan la agricultura con el turismo y el desarrollo de las comunidades.
El representante del organismo internacional valoró los avances alcanzados por el país y reiteró el interés de la organización en respaldar iniciativas que contribuyan a mejorar las condiciones de vida de la población y a fortalecer la seguridad alimentaria.
Durante la jornada también participaron el ministro de Agricultura, Francisco Oliverio Espaillat Bencosme, y Frank Rodríguez, director comercial de la Asociación de Hoteles y Turismo de la República Dominicana (ASONAHORES).
Los participantes coincidieron en la importancia de mantener la colaboración entre los sectores público y privado para ampliar las oportunidades de los productores y consolidar cadenas de valor capaces de responder a las necesidades de la industria turística.
Producción nacional y sostenibilidad en los destinos turísticos
En el encuentro se abordó cómo la demanda turística puede convertirse en una herramienta para organizar los mercados, mejorar los estándares de calidad y promover una mayor participación de los productores locales en las cadenas de abastecimiento.
La escala y regularidad de las compras realizadas por el turismo ofrecen posibilidades para diversificar la oferta agroalimentaria, mejorar la logística y fomentar mecanismos de trazabilidad que permitan identificar el origen y las condiciones de producción de los alimentos.
También se destacó la necesidad de impulsar modelos de desarrollo territorial que integren la actividad turística con las comunidades y las actividades económicas de cada región.
Como ejemplo de este enfoque se mencionó Cabo Rojo, en Pedernales, donde se promueven iniciativas relacionadas con el desarrollo territorial y la articulación de diferentes sectores productivos.
El objetivo es que el crecimiento del turismo no se limite a la actividad hotelera, sino que también genere oportunidades para los agricultores, comerciantes, proveedores y demás actores económicos de las zonas donde se desarrollan los proyectos.
Presentan iniciativas para conectar turismo y agricultura
Como parte de la agenda, Liliana Cruz, directora de Inteligencia del Ministerio de Turismo, presentó la exposición titulada “Turismo como plataforma de encadenamientos con la producción nacional”.
La presentación abordó el potencial del sector turístico para ampliar los vínculos comerciales con los productores dominicanos y fortalecer la participación de la oferta nacional en los mercados asociados a la actividad turística.
Por su parte, Eric Dorrejo, director de Planificación Territorial del Ministerio de Economía, presentó la iniciativa Hand-in-Hand en Pedernales, vinculada a los esfuerzos para promover el desarrollo territorial y las oportunidades productivas.
Asimismo, Mildre de Sierra, encargada de Sostenibilidad de Meliá, expuso el proyecto Optic Waste, una herramienta dirigida a medir y reducir el desperdicio de alimentos en la industria hotelera.
Esta iniciativa aborda uno de los retos de la cadena alimentaria: aprovechar mejor los recursos disponibles y reducir las pérdidas de alimentos durante las operaciones de los establecimientos turísticos.
Turismo como plataforma para alcanzar el objetivo Hambre Cero
Entre los propósitos del encuentro figuró destacar el potencial del turismo como mercado formal para elevar la competitividad de la producción agropecuaria y fomentar prácticas sostenibles en el abastecimiento de alimentos.
La articulación entre productores y empresas turísticas puede contribuir a diversificar los mercados, mejorar la organización de la oferta, fortalecer la distribución y ampliar las oportunidades de comercialización de los productos nacionales.
Estas acciones adquieren relevancia en el contexto de los esfuerzos para avanzar hacia el objetivo de Hambre Cero, que promueve el acceso a una alimentación suficiente y adecuada, junto con sistemas de producción y distribución más sostenibles.
En la actividad también estuvieron presentes Patricia Mejía, viceministra de Destinos del Ministerio de Turismo; Daysi de Óleo, gobernadora de La Altagracia, y Ada Hernández, embajadora de República Dominicana ante la FAO en Roma, además de representantes de organismos internacionales y autoridades de los sectores turístico y agropecuario.
El encuentro concluyó con énfasis en la importancia de mantener la coordinación institucional y ampliar los vínculos entre el turismo y la producción nacional, con el propósito de que el crecimiento económico se traduzca en mayores oportunidades para las comunidades dominicanas.
La experiencia presentada ante la FAO sitúa al turismo como uno de los canales para conectar la actividad económica con la agricultura, el empleo y el desarrollo local, en un esfuerzo por consolidar los avances nacionales en materia de seguridad alimentaria.
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